День 16. Салат картофельный с грибами

Загрузка...
Порций: 3-4   Время приготовления: Минут 20, если картошка сварена заранее

Хлеб-соль вам, дорогие читатели!

Картошка и жареные грибы, пускай только в салате, мало кого оставят равнодушными.

Калорийность картофельного салата с грибами:

Ну вот, как и говорила вчера - из остатков картофеля, что образовались после приготовления  блюда Фаршированный картофель «Лодочки», сегодня я сделала слоеный картофельный салат с грибами. Свои грибы уже, к сожалению, закончились (да и то, это были маринованные грибы), а здесь нужны обжаренные, поэтому в ход пошли магазинные шампиньоны.

Кстати, как как мариновать грибы вы можете посмотреть на сайте sezonoxoti.ru.

А я рассказываю анекдот и перехожу к рецепту салата.

В детстве Илья Муромец  очень любил ходить в лес за грибами.
Идет он себе по лесу и вдруг встречает Змея Горыныча, потом дважды Лешего, трижды Кикимору...
В общем, классные оказались грибы.

Нам потребуется:

  • Картофель - 2-3 шт.
  • Грибы свежие (шампиньоны) - 200 гр.
  • Сыр - 150 гр.
  • Лук репчатый - 1-2 головки
  • Яйца - 3 шт.
  • Майонез

Рецепт картофельного салата с грибами

картофель,промазанный майонезомЗначит, первый слой делаем из картофеля (предварительно сваренного в мундире). Натираем на крупной терке и промазываем майонезом.
Майонеза в салат идет довольно много, поэтому лучше взять какой-нибудь легкий майонез, типа того же Calve или еще лучше - сделать самому.

грибы с лукомСверху укладываем слой обжаренных  грибов и репчатого лука.

 

натертый сырСледующий слой - яйца, также  промазать майонезом.
И посыпать все сверху тертым сыром.

Можно этот салат сделать попышнее, то бишь повыше - сделать, например, два слоя картошки и два слоя грибов....

Очень мне нравится этот салат. Попробовала его как-то в гостях у сестры, и так он мне понравился, что делаю его при любом удобном случае.

На этом пока все. До новых встреч на страницах блога http://xlebsolj.ru!

Комментарии к записи "День 16. Салат картофельный с грибами"
Перейти к форме комментирования
  1. Завидую твоим домашним. Каждый день такая вкуснятина. Хочу в гости

    • @Арина, Да! Ты знаешь, Арина, в этом есть своя прелесть. Не надо сейчас голову особенно ломать,чтобы такого приготовить.... Знаю, что надо, что-то новое из картошки, интересное и если повезет, вкусное. А вот моим домочадцам приходится не очень сладко... пробовать мои "шедевры". Некоторые из них и рады бы макарон попросить, а низя...

Арина, Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля