День 115. Картофельная запеканка с кабачками

Загрузка...
Порций: 3-4   Время приготовления: Часа полтора

Хлеб-соль вам, дорогие читатели!

Когда не знаешь куда деваться от изобилия кабачков, которые предлагают тебе все подряд, советую приготовить картофельную запеканку с кабачками. Шикарное блюдо!

Калорийность картофельной запеканки с кабачками:

Одним словом, наступила очередная пора кабачков. Именно та, когда их много и девать не знаешь куда. Одно применение им нашла - приготовила картофельную запеканку с кабачками.

Это на сегодня, а вообще, с кабачками у меня было уже много рецептов, в том числе

  • рецепт кабачковой икры
  • рецепт маринованных кабачков
  • кабачки, фаршированные картофелем
  • кабачки с фаршем на картофельной основе
  • картофельные драники с кабачком
  • и многие другие.

    Рецепты все очень вкусные и большинство из них можно даже смело рекомендовать в меню частного детского сада на Калужском шоссе и любое другое дошкольное учреждение.

    Небольшой анекдот:

    -Алло, это пожарная?
    -Да
    -Пожарьте мне кабачков.
    -Мы не жарим, мы тушим!
    -Ну, ладно... можете и потушить.

    Нам потребуется:

    • Картофель - 0, 5 кг
    • Яйца - 1 шт.
    • Масло сливочное - 50 гр.
    • Кабачки - 1 большой или 2 средних
    • Сыр - грамм 200
    • Панировочные сухари - 50 гр.
    • Сметана - 3 ст.л.

    Рецепт картофельной запеканки с кабачками

    сливочное маслоДля начала надо сварить картофель и сделать из него пюре с добавлением в него яйца и сливочного масла.

    кабачкиОтдельно почистить кабачок, разрезать его вдоль на тоненькие пластинки и обжарить эти пластинки на любом масле.

    обжаренные кабачкиЗатем в форму для запекания первым слоем выложить панировочные сухари и на них часть картофельного пюре.
    Поверх картофельного пюре разложить обжаренные кабачки.

    натертый сырСверху на кабачки положить натертый на среднего размера терке сыр.

    пюре и сметанаЗакрыть все второй частью картофельного пюре, смазать сметаной и поставить запекаться.

    Готовое блюдо, желательно, посыпать зеленью.

    На этом пока все. До новых встреч на страницах блога xlebsolj.ru!

    Комментарии к записи "День 115. Картофельная запеканка с кабачками"
    Перейти к форме комментирования
    1. Великолепно. А начинку можно разную делать. Я попробую с баклажанами. Потом отпишусь

    2. А сколько запекать, минут 20 хватит? У меня электрическая плитка с духовкой.

    Кристина, Оставьте комментарий к этой записи ↓

    * Обязательные для заполнения поля