День 89. Сырный суп с картофелем

Загрузка...
Порций:   Время приготовления:

Хлеб-соль вам, дорогие читатели!

Небольшой анекдот от автора блога "Хлеб-соль":

[humor]Любой суп рано или поздно становится грибным[/humor]

[recipebook]

Суп, несмотря на то, что он сварен не на бульоне, тем не менее довольно насыщенный и вкусный.

Ингредиенты на 2-х литровую кастрюльку:

  • картофель- 3-4 шт.
  • рис - 50 гр.
  • морковь - 1 шт.
  • репчатый лук - 1 шт.
  • растительное масло
  • плавленный сыр - 100 гр.
  • соль, перец
  • зелень
[/recipebook]

Сын сказал, что сырный суп с картофелем - самый вкусный суп из всех, что он когда-либо ел. Так что этому супу не грозит превратиться в грибной. Сын теперь все время просит, чтобы я ему его еще сварила, но мне-то некогда, у меня впереди 276 блюд из картофеля. Долго, бедному, еще ждать.

[instructions]

 Рецепт сырного супа с картофелем

 

А готовится суп удивительно просто!

Ставим кипятить воду и в это время чистим картошку.

Когда вода закипела - бросаем туда рис. Пока рис варится, делаем зажарку из лука репчатого и моркови:

Когда они слегка поджарятся, бросаем их в воду к рису и туда же картофель. Пускай немного покипит, чтобы картофель сварился.

И в самом конце кладем в суп плавленный сыр. Постоянно помешиваем до тех пор, пока сыр не растворится. Добавляем соль, перец, если есть -  зелень и выключаем огонь. Все, сырный суп с картофелем готов!

[/instructions]

Можно в суп добавить грибы, если есть, слегка тоже их обжарив.

А вообще, вкус супа можно регулировать при помощи плавленных  сырков - в зависимости от их наполнителя (с грибами, с мясом, с чесноком и т.п.). Получается насыщенный и вкусный сырный суп  с картофелем, даже без мясного бульона.

P.S. Все-таки лето на дворе. Многие, наверное, озабочены вопросом ремонта квартиры и кухни, в частности. Советую обратить внимание на сайт, где представлен каталог строительных организаций не только России, но и стран СНГ.

На этом пока все. До новых встреч на страницах блога xlebsolj.ru!

Комментарии к записи "День 89. Сырный суп с картофелем"
Перейти к форме комментирования
  1. А мы совсем недавно делали почти такой же суп))) В супе был только картофель, натёртый плавленный сыр и потом добавляли сухарики. Всем понравился.
    Теперь хочу сделать по вашему рецепту.

  2. А у меня вот такой рецептик этого супчика http://nomad.org.ua/sup-iz-plavlennyih-syirkov/ Но твой тоже попробую с грибами smile

  3. Это самый вкусный супик, который у меня получался. Делала правда на курином бульоне, что бы посытнее.

  4. Суп вкусный, я знаю. Раньше тоже такой готовила частенько. Но, когда задумалась о составе плавленных сырков и их калорийности - заменила менее сытными первыми блюдами.

  5. А я сейчас и в омлет добавляю плавленный сыр. Разные наполнители - разные вкусы!

  6. Вот не раз слышала о таком супе: но сама ни делала!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля