День 159. Картофельные котлеты с яблоками

Загрузка...
Порций:   Время приготовления:

автор блогов "Хлеб-соль", "Жизнь и философия" и "Храмы мира".

Небольшой анекдот в рамках конкурса "Придумай анекдот про картошку»:

[humor]Фермер на собрании акционеров отчитывается:
В прошлом году мы посадили 10 га картофеля-колорадский жук сожрал весь, в этом году мы посадили 15 га-тоже жуки съели. На следующий год посадим 50 га картофеля-пусть подавится![/humor]

[recipebook]

Необычные котлетки из картофеля и яблок, которые если немного подсластить, сойдут и как десерт.

Ингредиенты на 2-3 порции:

  • картофель - 5 шт.
  • яблоко - 1 шт.
  • яйца - 1 шт.
  • мука - 2 ст.л.
  • сахар - 1 ст.л.
  • соль- щепотка
  • панировочные сухари - для обваливания
  • растительное масло - для жарки

[/recipebook]

Анекдот прислали Елена и Юрий Бредюк - авторы блога Семейный досуг.

Вот не знала, как украсить это блюдо, т.к. абсолютно не представляла, что из этого получиться. В одном из источников прочитала, что это блюдо польской кухни и подается к столу с салатом из сырых овощей.

Но по моему разумению, это больше похоже на картофельные оладьи, которые можно есть только со сметаной - что-то среднее между самостоятельным вторым блюдом и десертом (если добавить немного сахара).

А готовится оно следующим образом:

[instructions]

Рецепт картофельных котлет с яблоками

Отварить картофель в мундире (из расчета на 5 средних картофелин). Очищенный теплый картофель пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке.

К картофелю добавить  натертое, также на мелкой терке, яблоко (одно большое).

Все хорошенько перемешать и добавить 1 яйцо, муку (пару столовых ложек), соль. Если хочется послаще - то можно добавить столовую ложку сахара.

Из картофельного теста сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон до приятно коричневого цвета в сильно разогретом сливочном масле.

[/instructions]

На этом пока все. До новых встреч на страницах блога xlebsolj.ru!

Комментарии к записи "День 159. Картофельные котлеты с яблоками"
Перейти к форме комментирования
  1. Интересный рецепт. Я пробовала оладьи из яблок и тыквы, из яблок и моркови, просто драники, а вот из яблок и картофеля в мундире еще не встречала. Спасибо за рецепт.

  2. Мммм... очень вкусные рецепты! По фотке смотрю, аж слюни потекли. Очень интересный и красочный ресурс с полезными материалами, спасибо автору. Надеюсь он приманит немало поваров вкусной еды!

  3. А может лучше сырой картофель? Сегодня собиралась драники жарить smile

  4. Мне тоже рецепт напомнил оладушки. Яблоко наверно придает им кислинки.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля