День 238. Картофель жареный с морковью

Загрузка...
Порций:   Время приготовления:

Хлеб-соль вам, дорогие читатели!

Хлеб-соль вам, дорогие читатели! И небольшой анекдот:

[humor]Как проще всего приготовить обед из картофеля? Для этого нужна только вода и  картошка. Не первое подать - воду с картошкой, на второе - картошку без воды и на третье - воду без картошки.[/humor]

[recipebook]

Это блюдо я охарактеризовала бы как оладьи из жареной картошки и моркови. Странно звучит? Зато с треском за ушами поедается! 

Ингредиенты на 4 порции:

  • Картофель - 4 больших шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сметана - 2 ст.л.
  • Мука - 2 ст.л.
  • Растительное масло, специи

 

[/recipebook]

Картофель жареный с морковью - блюдо на второе, или как в анекдоте - картошка без воды, идею которого я подсмотрела у Оли - на ее блоге Женская логика (www.zhenskayalogika.ru).

И верно Ольга говорит, что хлопоты с этим блюдом того стоят!

[instructions]

Как вкусно пожарить картошку с морковью

 

[step]

Самое тяжелое мне казалось тоненько нарезать картофель и морковь, но глаза бояться, а руки делают. На самом деле все не так страшно.

[/step]

[step]

Ножичком аккуратненько и тоненько нарезать и получается такая красота.

И главное - экономно получается. Если просто пожарить картофель на семью, то надо, к примеру, 8 штук картофелин. А здесь достаточно будет такого же размера - штуки 4. Экономно, сытно, вкусно, оригинально!

[/step]

[step]

Когда подготовили таким образом картофель и морковь, перемешиваем их в миске, добавляем к ним одно яйцо, пару столовых ложек сметаны и муки.

[/step]

[step]

Много муки не надо - так только, чтобы овощи между собой схватились.

[/step]

[step]

Тщательно перемешиваем и начинаем жарить, как оладьи, т.е. порционно:

Не надо овощи выкладывать на сковородку толстым слоем, а то они плохо прожарятся. Или придется долго жарить на небольшом огне.

[/step]

В итоге получаем очень вкусное блюдо под названием картофель жареный с морковью.

[/instructions]

А на этом пока все. До новых встреч на страницах блога xlebsolj.ru!

Комментарии к записи "День 238. Картофель жареный с морковью"
Перейти к форме комментирования
  1. Понравилось? smile

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля