День 252. Салат из картофеля и куриных желудков

Загрузка...
Порций:   Время приготовления:

Хлеб-соль вам, дорогие читатели!

Хлеб-соль вам, дорогие читатели! И небольшой анекдот:

[humor]Молодой человек  заходит в ресторан и заказывает салат из картофеля и куриных желудков. Официант тут же приносит заказ.
Спустя пару минут  посетитель подзывает его обратно.
-Что случилось?
- Попробуйте этот салат.
- Зачем? – недоумевает официант.
- Попробуйте, говорю!
- Слушайте, я же знаю, что вы наш постоянный посетитель и не в первый раз заказываете этот салат. С ним никогда не было проблем!
- Попробуйте салат!
- Что, соли мало? Или желудки несвежие?
- ПОПРОБУЙТЕ ЕГО!
- Ну хорошо, хорошо…а где же вилка?
- Вот!… наконец-то  дошло. [/humor]

[recipebook]

Необычный салат из куриных желудков и особым способом сваренного картофеля.

Ингредиенты на [portion]3-4 порции[/portion]:

  • Картофель - 3-4 шт.
  • Куриные желудки - 200 гр.
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Зелень
  • Оливковое масло
  • Чеснок - 2 зубчика

[/recipebook]

[instructions]

Как приготовить салат из картофеля и куриных желудков

Чтобы приготовить салат из картофеля и куриных желудков, прежде всего, ставим тушиться сами желудки.

Я вначале их заливаю водой и довожу до кипения. Когда вода закипит, сливаю ее, заливаю новой, добавляю специи  и тушу под крышкой до полной их готовности. На это уходит где-то час.

Пока желудки тушатся, нарезаем картофель тонкой соломкой:

Опускаем картофель в кипящую подсоленную воду и даем повариться минуты 3. Картофель сливаем в дуршлаг и промываем холодной водой. Все, картофель для салата готов.

Теперь обжариваем репчатый лук и в самом конце добавляем к нему потушенные и порезанные желудки. Все вместе обжарить тоже не больше 3 минут.

Соединяем вместе все подготовленные продукты - картофель, лук с желудками, добавляем пару зубчиков давленного чеснока, зелень и заправляем оливковым маслом.

[/instructions]

А на этом пока все. До новых встреч на страницах блога xlebsolj.ru!

Комментарии к записи "День 252. Салат из картофеля и куриных желудков"
Перейти к форме комментирования
  1. У меня как раз желудки в морозильнике лежат

  2. Сытное блюдо, наверняка мужчинам понравится

  3. Можно сказать, что это даже не салат, а полноценное горячее блюдо.

  4. Интересный рецепт. У меня возник вопрос - неужели картофель всего за 3 минуты уже сварится?

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля