День 267. Запеченный картофель «Дофине»

Загрузка...
Порций:   Время приготовления:

Хлеб-соль вам, дорогие читатели!

Хлеб-соль вам, дорогие читатели! И анекдот про новый год:

[humor]- Я своей невесте на Новый год подарок под елку положил!
- И что? Все так делают?
- Но она его до сих пор ищет! Тайга-то здоровая...[/humor]

[recipebook]

Картофель с сырной корочкой - дофине - идеальное решение для ужина. Быстро готовится, вкусно получается, красиво выглядит!

Ингредиенты на 3-4 порции:

  • Картофель - 500 гр.
  • Сыр - 100 гр.
  • Мускатный орех - по вкусу
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Соль, перец
  • Сливки - 200 мл.

 

[/recipebook]

Один раз уже блюдо с похожим названием я готовила. Это было дофине с мясом. А сейчас просто - дофине... без мяса.

[instructions]

Рецепт картофеля "Довине" без мяса

Очень вкусное блюдо. Главное только постараться максимально тонко нарезать картофель. Лучше даже при помощи картофелечистки:

Теперь подготавливаем смесь, которой мы будем заливать картофель. Для этого надо натереть сыр на крупной терке. Добавить к нему мускатный орех, давленный чеснок, немного соли и перец:

Залить сыр сливками, перемешать и полить этой смесью наш картофель.

Кстати, я частенько, когда нет сливок под рукой, использую концентрированное молоко (без сахара естественно). Такое же густое и насыщенное.

Картофель лучше всего выкладывать в несколько слоев, каждый из которых поливать подготовленной смесью:

Последний слой должен быть сырный.

Теперь ставим в разогретую духовку и ждем, когда будет готово поджаристое красивое и, самое главное, вкусное блюдо.

[/instructions]

Такое блюдо можно и на новый год подать. И пока оно готовится, как раз, можно успеть весело раздать подарки.

Метки записи: ,
Комментарии к записи "День 267. Запеченный картофель «Дофине»"
Перейти к форме комментирования
  1. Хорошый рецептик, есть что выбрать перед новым годом. С наступающим.

  2. Пишу рецепт, приготовлю. И хорошо, что без мяса, я ем его очень редко, в основном рыбу.

  3. Какая вкуснятина! Обязательно приготовлю такое дофине в новогодние каникулы smile С наступающим, Кристина!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля