И вкусный за счет мяса индейки, и полезный за счет черешкового сельдерея, салат.
Калорийность картофельного салата с индейкой и сельдереем:
Есть у индейки очень вкусная мясная часть - не само филе, а то, что между филе и окорочком. Т.е. вроде бы мясо еще без костей, но уже не такое сухое - этакие обрезки. И вот эти обрезки я и сварила, с целью пустить их на салат.
Рецепт салата я расскажу ниже, вначале анекдот:
Заходит покупатель в продовольственный магазин:
- У вас филе индейки есть?
- Где-то было… Где-то было…
- Вы не могли бы побыстрей?
- Гдетобылогдетобылогдетобыло…
В бульон, в котором варится индейка, добавить лаврушку, соль, перец, немного карри и варить на медленном огне до полной готовности мяса. Занимает это по времени минут 30-40.
Филе индейки вытащить из бульона, остудить, по возможности мелко порезать и сложить в глубокую тарелку.
Теперь, к мясу индейки и зажарки из лука и моркови добавляем картофель, предварительно отваренный 
Я обычно покупаю готовое филе, поэтому не знаю, с каких частей оно срезано.
Мне очень нравится сельдерей, как черешки, так и клубни, отличная салатная композиция получилась.
Для необходимого продукта, вкус у них не самый худший =)
А вот мне сельдерей не понравился, вернее его запах.
Весьма аппетитно!
Благодарю =)