КристинаДаже несмотря на наличие перловки в супе, рецепт можно назвать изысканным.
Я всегда оттягиваю до последнего приготовление блюд с перловкой - очень уж у этой крупы какой-то непрезентабельный вид. Но когда все-таки ее сварю, сама потом долго удивляюсь, почему же я ее раньше не готовила - такая она вкусная. А в сочетании с креветками вкусней вдвойне.
Итак,
Перед тем как перловку опустить в воду, которая в будущем станет супом, крупу предварительно промываем под проточной водой.
Промытую перловку засыпаем (если это слово применительно к мокрой крупе) в кастрюлю, в которой варится курица для бульона.
Когда сварится курица, будет готова и перловка.
Куриные крылышки вытаскиваем из бульона и разбираем от костей. Мясо обратно в бульон, а пункт назначения костей - уже по вашему усмотрению.
Теперь в бульон добавляем морковно-луковую зажарку, чтобы цвет его стал повеселее.
И картофель, порезанный кубиками.
Варим все до готовности картофеля.
В процессе варки по вкусу добавляем соль и перец.
Пока варится картошка, отвариваем и чистим креветки.
Готовый суп разливаем по тарелкам и добавляем в него очищенные креветки.
Посыпаем все свежей зеленью.
Супчик и в самом деле получился очень вкусный. Если сварить его побольше, то его можно смело взять с собой и на работу, главное чтобы для этого была подходящая посуда. А такой посудой является термос для еды. Если вы в данной момент озадачены вопросом , то советую заглянуть на сайт delishis.ru, где достаточно подробно расписана инструкция по правильному выбору и эксплуатации посуды, долго хранящей тепло.
На этом пока все. До новых встреч на страницах блога xlebsolj.ru!
Но напоследок анекдот:
В столовой:
- Кто дежурный!
- Я, товарищ полковник!
- Почему лавровый лист в суп не кладете?
- Не жрут, товарищ полковник!
Если на природе у вас одновременно оказались тыква и картошка, обязательно попробуйте запечь картошку ...
Хлеб-соль вам, дорогие читатели! Удивите друзей на пикнике, приготовив картошку с яйцом, запеченную ...
Хлеб-соль вам, дорогие читатели! Прекрасная альтернатива поднадоевшим уже шашлыкам из мяса. Ну, или ...
Малосольных огурчиков хочется всегда, особенно на природе. Чтобы долго не ждать - готовим их в пакете. ...
Только картошка, соль, перец, масло и, самое главное, костер. В итоге - минимум хлопот - максимум удовольствия! ...
Если повезет и картошка с кальмарами, тушеные в сметане останутся на второй день, то вы еще больше оцените ...
Рецепт супа из копченого лосося с луком-пореем и картошкой явно не для сторонников диетического и, ...
В названии рецепта перечислены далеко не все ингредиенты. Но главные из них - картошка, куриные шейки ...
Очень простой рецепт вкусного супа с куриными желудками с использованием минимума ингредиентов. Калорийность ...
Если крем в центре супа выложить в форме сердечка, то такое блюдо можно приготовить на 14 февраля. А иначе ...
Рассольник с перловкой готовлю , а суп с криветками и перловкой не приходилось.
Очень классный рецепт, люблю морепродукты. Такой супчик придаст сил на целый день.
Суп с креветками как-то я ещё не варила, обычно я их только в салатики добавляю
интересное решение, но я бы перловку замочила бы...
Я тоже обожаю перловку, особенно в рассольнике. А вот чтобы с креветками...
Да, креветки делают такой, на первый взгляд, простой супчик роскошным!
А я вот перловку не люблю...
Я обожаю супы с перловкой. Только я ее предварительно замачиваю на несколько часов. так она быстрее вариться. А твой супчик с креветками - еще один в коллекцию перловых супов. Спасибо.
Согласна,замочить перловку бы неплохо.Но как это всегда бывает, идея сварить суп приходит в последний момент и уже не до замочивания
так она же долго варится
Так и бульон не за 5 минут варится