КристинаДаже несмотря на наличие перловки в супе, рецепт можно назвать изысканным.
Я всегда оттягиваю до последнего приготовление блюд с перловкой - очень уж у этой крупы какой-то непрезентабельный вид. Но когда все-таки ее сварю, сама потом долго удивляюсь, почему же я ее раньше не готовила - такая она вкусная. А в сочетании с креветками вкусней вдвойне.
Итак,
Перед тем как перловку опустить в воду, которая в будущем станет супом, крупу предварительно промываем под проточной водой.
Промытую перловку засыпаем (если это слово применительно к мокрой крупе) в кастрюлю, в которой варится курица для бульона.
Когда сварится курица, будет готова и перловка.
Куриные крылышки вытаскиваем из бульона и разбираем от костей. Мясо обратно в бульон, а пункт назначения костей - уже по вашему усмотрению.
Теперь в бульон добавляем морковно-луковую зажарку, чтобы цвет его стал повеселее.
И картофель, порезанный кубиками.
Варим все до готовности картофеля.
В процессе варки по вкусу добавляем соль и перец.
Пока варится картошка, отвариваем и чистим креветки.
Готовый суп разливаем по тарелкам и добавляем в него очищенные креветки.
Посыпаем все свежей зеленью.
Супчик и в самом деле получился очень вкусный. Если сварить его побольше, то его можно смело взять с собой и на работу, главное чтобы для этого была подходящая посуда. А такой посудой является термос для еды. Если вы в данной момент озадачены вопросом , то советую заглянуть на сайт delishis.ru, где достаточно подробно расписана инструкция по правильному выбору и эксплуатации посуды, долго хранящей тепло.
На этом пока все. До новых встреч на страницах блога xlebsolj.ru!
Но напоследок анекдот:
В столовой:
- Кто дежурный!
- Я, товарищ полковник!
- Почему лавровый лист в суп не кладете?
- Не жрут, товарищ полковник!
И хоть пишут, что в составе супа может быть использовано любое мясо, вкуснее, чем с копченой рыбой, которая ...
С наступлением лета, хотя бы согласно календарю, организм требует чего-нибудь одновременно сытного ...
И освежающий, и полезный, и низкокалорийный суп! Калорийность супа на кефире с семенами льна: Хоть ...
И освежающий, и сытный, и очень вкусный холодный суп. Просто незаменимое блюдо в изнуряющую жару. Калорийность ...
Неожиданное продуктовое сочетание свежих овощей и крыжовника в супе, а какой эффект! Калорийность ...
Рецепт овощного рагу, ингредиенты для которого доступны круглый год. Калорийность рагу: Нет, сейчас, ...
Классический рецепт драников можно вкусно и аппетитно разнообразить, добавив всего лишь к картошке ...
Если жарить котлеты - не ваш "конек", попробуйте их запечь с картошкой в сметанно-томатном соусе. Да, ...
Если вы готовы вытерпеть запах запеченного сыра с плесенью, на ужин вам гарантировано изысканное блюдо ...
Очень вкусный, густой и наваристый суп с чечевицей и картошкой, даже несмотря на отсутствие в нем мяса. Калорийность ...
Рассольник с перловкой готовлю , а суп с криветками и перловкой не приходилось.
Очень классный рецепт, люблю морепродукты. Такой супчик придаст сил на целый день.
Суп с креветками как-то я ещё не варила, обычно я их только в салатики добавляю
интересное решение, но я бы перловку замочила бы...
Я тоже обожаю перловку, особенно в рассольнике. А вот чтобы с креветками...
Да, креветки делают такой, на первый взгляд, простой супчик роскошным!
А я вот перловку не люблю...
Я обожаю супы с перловкой. Только я ее предварительно замачиваю на несколько часов. так она быстрее вариться. А твой супчик с креветками - еще один в коллекцию перловых супов. Спасибо.
Согласна,замочить перловку бы неплохо.Но как это всегда бывает, идея сварить суп приходит в последний момент и уже не до замочивания
так она же долго варится
Так и бульон не за 5 минут варится