День 140. Картофельный суп с лисичками

Продукты:

• Мясо для бульона - 200 грамм
• Лисички - 300 гр
• Картофель - 2-3 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Лаврушка
• Соль, перец
• Зелень

Способ приготовления:

• Вначале варим мясной бульон. Вареное мясо разобрать на волокна и добавить в суп.
• Первым делом в бульон кладем почищенные и помытые лисички. Пока они варятся, чистим картофель, морковь и лук репчатый.
• Из лука и моркови делаем зажарку и добавляем ее в кастрюлю.
• Картофель режем кубиками и отправляем вслед за зажаркой.
• Варим все до готовности картошки.
• В самом конце добавляются специи - лаврушку, чеснок, соль, перец и зелень.

http://xlebsolj.ru