День 143. Жареный картофель с фаршем «под шубой» из сыра и майонеза

Продукты:

• Картофель - 4-5 шт.
• Фарш свиной - 200 гр.
• Яйца - 4 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1-2 шт.
• Сыр (типа голландский) - 100 гр.
• Майонез - 50 гр.
• Соль, перец

Способ приготовления:

• Вначале чистим, моем, режем и жарим картошку.
• Пока картошка жарится на одной сковороде, на второй жарим репчатый лук, порезанный полукольцами и морковь, тоненько нашинкованную.
• В кастрюльке ставим вариться яйца вкрутую.
• Теперь к луку с морковью добавляем фарш и жарим все до его готовности. В конце добавляем отваренную вкрутую и порезанные яйца.
• Получившуюся смесь из фарша, лука, моркови и яиц соединяем с жареным картофелем.
• Перемешиваем, поливаем сверху майонезом и посыпаем все натертым сыром. Накрываем крышкой и на маленьком огне доводим до состояния, когда расплавиться сыр.
• Готовое блюдо посыпать зеленью.

http://xlebsolj.ru