616. Картофельный суп с грибами и вермишелью

Продукты:

• Говядина - 300 грамм
• Шампиньоны - 300 грамм
• Картофель - 300 грамм
• Вермишель - 50 грамм
• Лук репчатый - 1 головка
• Морковь - 1 шт.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Соль, перец
• Укроп свежий

Способ приготовления:

• Отвариваем мясо говядины до готовности.
• Вареное мясо нарезаем небольшими кусочками и добавляем обратно в бульон.
• Вслед за мясом в кастрюлю отправляем зажарку из лука и моркови.
• Затем свежие грибы, предварительно перебранные, помытые и порезанные небольшими полосками.
• Картошку чистим, моем, нарезаем небольшими кубиками и также добавляем в будущий суп.
• В последнюю очередь добавляем вермишель и специи. Даем макаронам, буквально, закипеть и выключаем огонь. Под крышкой они дойдут до нужной кондиции.
• Пока вермишель доходит до готовности, в кастрюлю с супом добавляем мелко порезанный чеснок и порубленную свежую зелень.
• Через 15 минут суп готов!

http://xlebsolj.ru