617. Картошка с хеком запеченные в сметане

Продукты:

• Филе хека - 500 грамм
• Картофель - 500 грамм
• Лук репчатый - 100 грамм
• Сметана - 100 грамм
• Масло растительное - 35 грамм
• Сыр типа голландский - 80 грамм
• Укроп
• Петрушка
• Чеснок - 2 зубчика
• Сок лимона - 1 ч.л.
• Соль, перец

Способ приготовления:

• Варим картошку в мундире.
• Пассеруем на растительном масле репчатый лук, порезанный четвертинками колец.
• Вареный картофель остужаем, чистим и нарезаем. Одну часть картофеля кладем на дно формы для выпечки.
• Поверх картофеля кладем филе хека, порезанное порционными кусками. Рыбу сбрызгиваем лимонным соком и посыпаем перцем и солью.
• Сверху на рыбу выкладываем весь поджаренный лук.
• Завершаем все укладыванием оставшейся части картофеля, которую также смазать сметаной.
• Посыпаем все смесью натертого на крупной терке сыра, измельченной зелени и давленного чеснока. И в таком виде отправляем все в духовку минут на 30-40 при температуре 200 градусов.

http://xlebsolj.ru