День 154. Картофельный салат с жареными патиссонами

Продукты:

• Картофель- 2-3 шт.
• Патиссоны - 1 -2 шт.
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Помидор - 1 шт.
• Растительное масло
• Зелень

Способ приготовления:

• Прежде всего, отвариваем картофель в мундире. Остывший картофель - чистим и нарезаем небольшими брусочками.
• Патиссоны (правда, в отличие от картофеля - сырые) также порезать небольшими брусочками и обжарить в небольшом количестве масла до их "покоричневения".
• Смешиваем в тарелке картофель с жареными патиссонами (вместе с маслом, на котором они жарились) и добавляем зубчик чеснока, но не давленный, а мелко порезанный.
• Также добавить помидор, довольно, крупно порезанный. И все, заправлять ничем больше не надо. Достаточно масла от патиссонов.

http://xlebsolj.ru