659. Изумрудно-рубиновые шарики из картофеля и селедки

Продукты:

• Филе маринованной сельди - 1 шт.
• Картофель вареный - 2 шт.
• Сыр типа голландский - 50 грамм
• Майонез - 25 грамм
• Укроп - 20 грамм
• Брусника - 20 грамм

Способ приготовления:

• Филе маринованной сельди нарезаем небольшими кубиками.
• К нарезанной селедке добавляем вареный картофель, натертый на крупной терке.
• Туда же натираем и сыр, также на крупной терке.
• Добавляем чуть-чуть майонеза и из получившегося картофельно-селедочного теста формируем шарики, которые обваливаем в мелко нарезанном укропе и бруснике.

http://xlebsolj.ru