День 178. Ленивый бёрек из лаваша

Способ приготовления:

Для начинки обжариваем, прежде всего, репчатый лук с фаршем.
После к ним добавляем картофель, тертый на крупной терке (он жарится быстро). Дожарить все до полной готовности, посолить, поперчить. Можно добавить зелени.
Теперь берем лаваш и разрезаем его так, чтобы получились 4 больших треугольника. И в каждый из этих треугольников заворачиваем начинку.
Когда рулетики готовы, смазываем форму для выпекания растительным маслом и выкладываем в нее наши трубочки.
Теперь приготовить жидкость, которой залить наши лавашики.
Для этого смешать 3 яйца, 100 гр. масла оливкового и пол литра минералки. Все продукты тщательно перемешать и залить нашу заготовку.
Дать постоять какой час, чтобы заготовки хорошо напитались жидкостью. После чего отправляем их в духовку до появления на лаваше золотистого цвета.