683. Теплый картофельный салат с руколой и грибами

Продукты:

Прежде всего, поставим жариться картошку. Как вариант, можно обжарить сваренный заранее картофель.
Грибы обжариваем в небольшом, насколько это возможно, количестве масла.
Когда вся лишняя влага из них выпарится, добавляем к грибам красный лук и обжариваем все до готовности того и другого.
Руколу промываем в проточной воде и оставляем в дуршлаге, чтобы с нее сошла лишняя влага. Перекладываем салат в глубокую тарелку.
К руколе добавляем свежие помидоры и сладкий перец.
Пожаренные грибы перекладываем в тарелку с салатом и овощами.
В последнюю очередь добавляем картошку. Солим и перчим.