День 180. Куриный суп с картофелем и пшеном

Продукты:

• Куриные окорочка - 400 грамм
• Пшено - 1/2 стакана
• Картофель - 2-3 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь- 1 шт.
• Соль, перец
• Укроп
• Масло подсолнечное - 2 ст.л.

Способ приготовления:

• Вначале ставим вариться куриные окорочка.
• Пока они варятся, заливаем кипятком пшено и отставляем в сторону.
• В кастрюлю к окорочкам добавляем крупу и варим ее минут 10.
• Затем добавляем подготовленную картошку.
• И сразу же пассерованные лук и морковь. Солим, перчим по вкусу и варим еще минут 5-7.
• После чего выключаем огонь и даем настояться супу под крышкой, как минимум, еще минут 15.

http://xlebsolj.ru