699. Картофельный салат со свеклой, хреном и черносливом

Продукты:

• Свекла вареная - 1 средняя шт.
• Картофель вареный - 2-3 шт.
• Яблоко - 1 шт.
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Чернослив - 50 грамм
• Хрен - 1 ст.л.
• Йогурт натуральный - 2 ст.л.
• Соль, перец
• Кунжут - 1 ст.л.

Способ приготовления:

• Свеклу и картошку предварительно отвариваем в мундире.
• Чернослив заливаем кипятком и даем настояться ему минут 10-15, после чего нарежем его на полоски.
• Вареную свеклу очистим от кожуры и нарежем небольшими кубиками.
• К свекле добавим вареный картофель, также очищенный от кожуры и измельченный под стать красному овощу.
• В общую тарелку с картошкой и свеклой добавим нарезанный чернослив.
• Яблоко, очищенное от кожуры, режем также кубиками и добавляем к остальным продуктам.
• Сбрызгиваем яблоко лимонным соком и заправляем салат смесью из хрена и натурального йогурта. По вкусу солим и перчим.
• Готовый салат из свеклы, хрена, чернослива и картошки посыпаем семенами сезама (он же кунжут).

http://xlebsolj.ru