День 267. Запеченный картофель «Дофине»

Продукты:

• Картофель - 500 гр.
• Сыр - 100 гр.
• Мускатный орех - по вкусу
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Соль, перец
• Сливки - 200 мл.

Способ приготовления:

• Максимально тонко нарезать картофель.
• Теперь подготавливаем смесь, которой мы будем заливать картофель. Для этого надо натереть сыр на крупной терке.
• Добавить к нему мускатный орех, давленный чеснок, немного соли и перец.
• Залить сыр сливками, перемешать и полить этой смесью наш картофель.
• Картофель лучше всего выкладывать в несколько слоев, каждый из которых поливать подготовленной смесью.
• Последний слой должен быть сырный.
• Теперь ставим в разогретую духовку и запекаем.

http://xlebsolj.ru