День 279. Салат из краснокочанной капусты и картофеля

Продукты:

• Картофель - 3-4 шт.
• Красная капуста - 1/4 кочана
• Свежие огурцы - 200 гр.
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Горчица - готовая - 1 ч.л.
• Уксус 9% - 1 десертная ложка
• Соль, перец

Способ приготовления:

• Для заправки салата надо горчицу растереть с оливковым маслом, добавить десертную ложку уксуса 9%, посолить и взбодрить доброй порцией перца (любого, какой есть в наличии).
• Теперь формируем сам салат.
• Для этого шинкуем красную капусту, солим ее, добавляем капельку лимонного сока и тщательно мнем руками, чтобы она дала сок.
• Добавляем к капусте нарезанный соломкой картофель и свежий огурец.
• Заправляем наш салат подготовленной уже заправкой. Посыпаем свежей зеленью.

http://xlebsolj.ru