День 286. Почти котлета… почти по-киевски

Продукты:

Отбиваем куриное филе.
Посолим его, поперчим и уберем в сторонку на то время, пока будем готовить начинку.
Для начинки нам надо смешать вместе сливочное масло комнатной температуры, давленный чеснок, зелень и натертый на крупной терке картофель.
Эту получившуюся смесь завернуть в филе в виде плотненьких таких рулетиков, чтобы ниоткуда ничего не вылезало.
Сформированные таким образом рулеты мы обваливаем вначале в муке, затем во взбитом яйце и после в панировочных сухарях.
Каждый рулет обжариваем в раскаленном масле, буквально, минутка-две с одной стороны и столько же с другой.
Доводим до полной готовности в духовке при 200 градусах.