День 287. Картофельный салат с грибами и капустой

Продукты:

• Картофель - 3-4 шт.
• Грибы - 250 гр.
• Морковь - 1-2 шт.
• Лук репчатый -1 головка
• Капуста свежая 1/4 кочана
• Лимонный сок
• Соль, перец
• Масло растительное

Способ приготовления:

• Ставим отвариваться картофель в мундире.
• Пока картошка варится, в это время начинаем обжаривать грибы с репчатым луком и морковкой, натертой на крупной терке.
• Пока грибы обжариваются, шинкуем свежую капусту.
• Нашинкованную капусту чуть-чуть посолим, добавим капельку свежевыжатого лимона и тщательно помнем руками.
• Когда все будет подготовлено - смешиваем все продукты - остуженный и почищенный картофель, свежую капусту и обжаренные грибы с овощами. Грибы выкладываем вместе с маслом, на котором они жарились.

http://xlebsolj.ru