День 296. Запеченный картофель с брынзой

Продукты:

Первым делом нам надо запечь картофель до состояния почти полной готовности.
Для этого картошку чистим, моем, нарезаем небольшими кубиками, обмазываем растительным масло, выкладываем в форму для запекания и запекаем в духовке при 200 градусах минут так 30.
Вытаскиваем картофель из духовки, солим его, перчим (солить много не надо, т.к. брынза соленая), добавляем к нему нарезанные дольками свежие помидоры и зелень и ставим опять в духовку минут на 10.
Осталось добавить нарезанный тоненькими кружочками репчатый лук и брынзу, небрежно разбросав их по картофелю, переложенному в большую тарелку.
Сверху украсить свежей зеленью.