День 352. Овощное рагу с курицей и грибами

Продукты:

• Окорочка куриные 3 шт.
• Грибы - 200 гр.
• Лук репчатый - 1 большая головка
• Морковь - 1-2 шт.
• Картофель - 4-5 шт.
• Соль, перец
• Укроп
• Чеснок - 2 зубчика
• Масло растительное - 3 ст.л.

Способ приготовления:

• Окорочка обжарить на растительном масле до появления корочки.
• Как только корочка появилась, к курице добавить нарезанные шампиньоны.
• Пока курица жарится вместе с грибами, чистим, моем, натираем на средней терке морковь. Также чистим, споласкиваем под водой и нарезаем довольно крупно репчатый лук. Все это отправляем к курице с грибами. Не забыть посолить и взбодрить любимыми специями.
• В это время чистим, моем и нарезаем кубиками средней величины картофель.
• Добавить к курице картошку и полчашки воды.
• Закрыть плотно крышкой и тушить до полной готовности картофеля.
• Готовое блюдо посыпать мелко порезанным чесноком и зеленью.

http://xlebsolj.ru