День 376. Картофельная запеканка с тушенкой

Продукты:

• Картофель - штук 6
• Тушенка - 1 банка
• Морковь - 1 шт.
• Помидоры - 2-3 шт.
• Сыр - 120 гр.
• Горчица - 1 ч.л.
• Сметана - 100 гр.
• Майонез - 70 гр.
• Масло растительное - 60 грамм

Способ приготовления:

• Картофель вначале слегка обжарим.
• Пока картошка жарится (которую в конце не забыть посолить), на отдельной сковородке обжариваем на растительном масле натертую на крупной терке морковь.
• К обжаренной морковке добавляем тушенку.
• Отдельно готовим соус для нашей запеканки. Для это смешиваем вместе горчицу, сметану и майонез.
• Когда подготовительные работы проведены, формируем слои запеканки. Первым слоем выкладываем половину порции картофеля. Сверху на него выкладываем тушенку с морковкой и закрываем все второй порцией картофеля.
• Теперь, если есть помидоры, моем, режем их небольшими кубиками и выкладываем на картофель. И смазываем сверху все нашим белым соусом из горчицы, сметаны и майонеза.
• Отправляем всю конструкцию в разогретую духовку минут на 15-20. Посуду желательно закрыть крышкой.
• Через 20 минут, открываем крышку, посыпаем все натертым сыром и ставим запекаться в духовку до появления золотистой сырной корочки.
• Раскладываем по порциям и посыпаем зеленью.

http://xlebsolj.ru