День 379. Картулипорсс или «картофельные поросята»

Продукты:

• Картофель - 6-8 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Сметана - 2 ст.л.
• Мука - 1 стакан
• Свинина - грамм 200
• Панировочные сухари

Способ приготовления:

• Ставим обжариваться небольшие кусочки мяса.
• Жарим мясо до полной его готовности. В процессе жарки добавляем немного соли.
• Пока жарится мясо, ставим кипятиться воду, чистим, моем и варим, в кипяченной уже и слегка подсоленной воде картофель.
• Когда картофель сварится, сливаем с него воду и добавляем к нему сметану, 2 яйца и муку.
• Из имеющихся продуктов пытаемся замесить тесто.
• Берем кусочек обжаренного мяса и обволакиваем его получившимся картофельным пюре. Обваливаем получившийся колобок во взбитом яйце и затем в панировочных сухарях.
• Когда все обваляли - ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку до появления легкой корочки.
• При подаче полить сметаной.

http://xlebsolj.ru