День 26. Драники с грибной начинкой, или колдуны

Продукты:

• Картофель - 0,5 кг
• Лук репчатый - 1+1 шт.
• Яйца - 1 шт.
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Грибы - 200 гр.
• Мука - 100 гр.
• Соль, перец
• Масло растительное

Способ приготовления:

• Картофель трем вручную на мелкой терке.
• К нему добавляем яйцо, лук репчатый, немного чеснока, соль, перец и муку.
• Для начинки - грибы мелко режем и обжариваем вместе с луком.
• Ну, а дальше - формируем колдуны: на одной руке распределяем картофельную основу, в центр которой кладем начинку. Все это закрываем сверху опять картофелем.
• Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

http://xlebsolj.ru