День 408. Суп с гречкой и картофелем на курином бульоне

Продукты:

• Гречка - 1/2 стакана
• Куриные окорочка - 400 грамм
• Картофель- 3-4 шт.
• Лук репчатый - 1 головка
• Морковь - 1 шт.
• Растительное масло

Способ приготовления:

• Варим куриный бульон.
• Если есть есть кости - отделаем от них мясо и добавляем в бульон.
• Вслед за кусками курицы в суп отправляем промытую гречневую крупу.
• Пока гречка варится, делаем зажарку из лука и моркови.
• Одновременно чистим, моем и нарезаем кубиками картофель.
• В итоге - в бульон с гречкой одновременно добавляем зажарку из лука и моркови и картофель. Посолить, поперчить.
• Выключаем огонь и добавляем, если есть, зелень. Даем настояться минут 15-20 и разливаем по тарелкам.

http://xlebsolj.ru