День 409. Куриные котлеты с черемшой в картофельной оболочке

Продукты:

• Картофель - 100+200 грамм
• Куриное филе - 400 грамм
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 головка
• Чеснок - 2 зубчика
• Черемша - 100 грамм
• Соль, перец
• Растительное масло

Способ приготовления:

• Куриное филе, картофель, репчатый лук и чеснок пропускаем через мясорубку.
• К фаршу добавить яйцо, специи и нарезанную зелень черемши.
• Все продукты хорошенько перемешать, сформировать котлетки, которые тут же обвалять в т.н. картофельной стружке, для чего картофель натереть на крупной терке.
• Натертый картофель стараемся равномерно прилепить к котлетам с двух сторон, после чего благополучно перемещаем их на сковородку в раскаленное масло и также с двух сторон равномерно поджариваем.

http://xlebsolj.ru