День 46. Овощи тушеные (картофель, перец и стручковая фасоль)

Продукты:

• Картофель - 200 гр.
• Фасоль стручковая - 200 гр.
• Морковь - 100 гр.
• Лук репчатый - 70 гр.
• Перец сладкий - 150 гр.
• Масло подсолнечное - 30 гр.
• Специи

Способ приготовления:

• Если запасов вареной картошки нет, ставим картофель вариться.
• На растительном масле обжариваем лук и морковь.
• К размягченным овощам добавляем стручковую фасоль. Тушим, добавив немного воды, пока фасоль не приобретет съедобное состояние.
• Следующим шагом добавляем вареный картофель.
• И в последнюю очередь - красный сладкий перец. Тушим его под закрытой крышкой ровно столько, чтобы он успел прогреться, но не успела на нем свернуться шкурка.
• Солим, перчим.

http://xlebsolj.ru