День 478. Картофель, фаршированный креветками и сыром

Способ приготовления:

Картофель нам нужен в вареном виде, для чего его отвариваем предварительно в мундире. Если есть уже готовый картофель, пускай и без мундира, он тоже годится.
Картофель разрезаем вдоль на две половинки и из каждой вычищаем (выскабливаем) серединку.
Тот картофель, что мы вынули из серединки, не выбрасываем, а кладем в тарелку и к нему добавляем уже креветки, помидоры и плавленный сыр. Плавленный сыр у меня что-то вместо вместо майонеза.
Все продукты перемешиваем, заполняем этой смесью картофель и посыпаем теперь уже натертым сыром твердых сортов (да хоть тот же "российский" или "голландский")
Убираем в микроволновку на время, пока не расплавится сыр.