День 484. Закуска из сладкого перца, фаршированного овощами и яйцами
Продукты:
- Сладкий перец - 2 шт.
- Картофель - 2-3 шт
- Яйца - 1 шт
- Помидоры - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Масло растительное - для жарки
- Зелень
Способ приготовления:
- Из лука и моркови делаем зажарку.
- Картофель отвариваем в кипящей подсоленной воде до полной готовности.
- Вареную картошку размять в пюре и смешать с морковно-луковой зажаркой.
- Туда же добавить свежие помидоры и яйца, сваренные вкрутую, все порезанное небольшими кубиками.
- Этой овощной смесью начиняем свежий сладкий перец. Ложкой плотно утрамбовать, после чего нарезать его кружочками.
Распечатать рецепт »
Вернуться к полной версии рецепта »