День 488. Овощное рагу с тмином

Продукты:

• Картофель - 3-4 шт.
• Цукини - 1 шт.
• Репа -1 шт.
• Брюква - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1-2 шт.
• Перец красный острый - 1 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Тмин - 2 ст.л.
• Чеснок - 2 зубчика
• Масло растительное
• Зелень

Способ приготовления:

• В первую очередь обжариваем на растительном масле морковь и лук репчатый, порезанные довольно большими
  брусочками.
  • Когда овощи станут мягкими добавляем к ним цукини, репу и брюкву. Овощи также порезать кубиками.
  • Посолить, поперчить, налить полстакана воды (или овощного бульона) и потушить под закрытой крышкой минут 10 или ровно столько, сколько будет чиститься картошка.
  • Туда же отправляем картофель, порезанный кубиками, помидоры дольками и острый красный перец, очищенный от семечек.
  • Завершающим аккордом добавляем тмин и дольки чеснока и тушим все до полной готовности картофеля. Подаем овощное рагу с тмином, посыпав зеленью.

http://xlebsolj.ru