День 63. Пирожки с картошкой, запеченные в духовке

Продукты:

• Кефир - 1 ст.
• Масло подсолнечное - 0,5 ст.
• Мука - 3 ст.
• Сахар - 3 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Дрожжи (не сухие) - 100 гр.

• Картофель - 0, 5 кг
• Лук репчатый - 1 шт.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Соль

Способ приготовления:

• Для приготовления теста нам нужны следующие продукты: 1 стакан кефира, полстакана масла подсолнечного, 3 стакана муки, 3 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка соли и 100гр. дрожжей (не сухих).
• Дрожжи смешать с сахаром до образования однородной кашицы.
• Добавить в эту смесь соль и муку.
• В отдельной посуде подогреть кефир и масло (не перегреть, а то из кефира получится творог) и вылить жидкость в сухую смесь.
• Все тщательно перемешать и получится однородное эластичное тесто, которому дать пару раз подняться.
• Начинка для пирожков - простое картофельное пюре, в которое добавлен обжаренный на растительном масле репчатый лук.
• Формируем пирожки и запекаем в духовке.

http://xlebsolj.ru