506. Пончики из творога и вареной картошки

Способ приготовления:

Смешиваем вместе творог и вареный картофель, натертый на крупной терке. Чтобы смесь была более однородной процесс смешивания можно производить и в комбайне.
К творогу и картошке добавляем яйцо, соль, сахар и муку. и лучше добавлять побольше, чтобы тесто получилось крутым, годным для того, чтобы его нарезать ножом, иначе потом намучаешься при обжаривании пончиков. Из теста формируем шарики и обваливаем их в муке.
Обжариваем пончики в большом количестве растительного масла предварительно разогретого!
Готовые пончики вытаскиваем при помощи шумовки и даем маслу максимально стечь с них, переложив пончики либо в дуршлаг, либо на чистое полотенце.
После чего перекладываем их на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.