518. Картофель жареный с ветчиной под сырной корочкой

Продукты:

• Картофель - 500 гр.
• Ветчина - 200 гр.
• Сыр - 100 гр.
• Соль
• Масло растительное
• Лук зеленый

Способ приготовления:

• В первую очередь обжариваем картошку, порезанную некрупной соломкой. Жарим до полной ее готовности.
• К пожаренному уже картофелю добавляем ветчину, также нарезанную некрупной соломкой и слегка поджариваем до момента, когда прослойка сала станет золотистого цвета. По вкусу добавляем соль.
• В последний момент картошку, обжаренную с ветчиной, посыпаем сыром, натертым на крупной терке.
• Закрываем сковородку крышкой и томим под ней продукты до момента, когда расплавиться сыр.
• Готовое блюдо посыпаем зеленью.

http://xlebsolj.ru