День 86. Рассольник на холодце

Продукты:

• Холодец - 500 гр.
• Картофель - 3-4 шт.
• Маринованные огурцы - 3-4 шт.
• Перловая крупа - 0,5 стакана
• Репчатый лук -1 головка
• Морковь - 1 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Огуречный рассол
• Соль, перец

Способ приготовления:

• Растворяем холодец в кипятке и варим из него бульон.
• В бульон добавляем промытую перловую крупу и варим ее, практически, до готовности. Практически - это потому, чтобы она не разварилась, пока будут добавляться другие продукты. А это:
• Зажарка из лука и моркови
• Картофель, порезанный кубиками.
• Маринованные огурцы, порезанные кубиками
• Огуречный рассол и соответствующие специи (соль, перец).

http://xlebsolj.ru