559. Теплый картофельный салат с горошком и фасолью

Продукты:

• Картофель - 2-3 шт.
• Горошек зеленый замороженный - 50 гр.
• Фасоль стручковая - 100 гр.
• Лук репчатый - 1 -2 головки
• Помидоры свежие - 1 шт.
• Масло растительное - для жарки
• Свежий укроп
• Уксус бальзамический - 1 ст.л.
• Соль, перец

Способ приготовления:

• Прежде всего, на растительном масле обжарим тонкие ломтики свежего картофеля.
• Когда картофель слегка подрумянится, добавляем к нему горошек и фасоль и жарим под закрытой крышкой все вместе минут пять-семь.
• В последнюю очередь добавляем репчатый лук, порезанный четвертинками колец и жарим все вместе до полной готовности всех овощей.
• Пожаренные овощи выкладываем в глубокую тарелку и соединяем со свежими помидорами и мелко нарезанным укропом.

http://xlebsolj.ru