День 113. Картофельные галушки

Продукты:

• Картофель - 300 гр.
• Масло сливочное - 50 гр.
• Яйцо - 1 шт.
• Мука -2-3 ст.л.
• Сыр - 200 гр.
• Зелень

Способ приготовления:

• Варим картошку.
• Сделать из нее пюре, добавив в него одно яйцо, сливочное масло, немного муки и немного тертого сыра.
• Из полученной массы сформировать галушки.
• Галушки опустить в кипящую воду и выдержать их там минут 15, не давая воде закипеть. Затем галушки опрокинуть на дуршлаг, дать стечь воде и переложить их в форму для запекания.
• Посыпать тертым сыром и сбрызнуть топленым маслом. Все запечь до образования красивой корочки.

http://xlebsolj.ru