578. Драники из смеси сырой и вареной картошки

Продукты:

• Картофель сырой - 300 гр.
• Картофель вареный - 200 гр.
• Яйца -  2 шт.
• Соль, перец - по вкусу
• Чеснок -2 зубчика
• Масло растительное для жарки

Способ приготовления:

• На мелкой терке натираем сырой картофель. Отделившийся сок сливаем, а саму картофельную массу перекладываем в глубокую тарелку.
• Вареный картофель, очищенный от кожуры, натираем на средней терке и смешиваем с сырой натертой картошкой.
• В картофельную смесь добавляем два яйца, соль, перец по вкусу и давленный чеснок.
• Все тщательно перемешиваем и обжариваем драники с двух сторон на раскаленном масле, выкладывая массу на сковородку столовой ложкой.

http://xlebsolj.ru