Хворост с коньяком и цедрой лимона

Продукты:

В глубокую миску просеиваем муку.
В муку добавляем яйца, масло сливочное комнатной температуры, сахар, цедру лимона и коньяк.
Из указанных продуктов замешиваем мягкое эластичное тесто.
Раскатываем тесто в пласт и нарезаем его на равномерные прямоугольники, из которых сворачиваем жгутики. Для этого в центре каждого прямоугольника делаем надрез, в который просовываем один конец теста и вытягиваем его. Обжариваем хворост в большом количестве раскаленного масла.
Готовый хворост шумовкой вытаскиваем из масла и перекладываем на салфетку или в сито, чтобы с хвороста могли стечь остатки масла. Каждую пожаренную порцию хвороста, пока он горячий, посыпаем сахарной пудрой.