Неповторимое своеобразие красной капусты в сочетании со свежим огурцом и картофелем - идеальное решение для легкого ужина.
Калорийность салата:
Довольно вкусный и легкий салатик, должен понравится тем, кому небезразлично собственное здоровье. Особую пикантность ему придает необычная заправка.
Небольшой анекдот:
- Моя жена постоянно твердит о пользе сырой пищи и старается приучить меня к здоровому образу жизни...
- Понимаю! Моя тоже не любит готовить.
Чтобы сделать заправку для этого салата, надо горчицу растереть с оливковым маслом, добавить десертную ложку уксуса 9%, посолить и взбодрить доброй порцией перца (любого, какой есть в наличии).
Теперь формируем сам салат.
Для этого шинкуем красную капусту, солим ее, добавляем капельку лимонного сока и тщательно мнем руками, чтобы она дала сок.
Нарезаем соломкой картофель. Будем считать, что картофель был уже предварительно сварен в мундире, остужен и почищен.
То же самое проделываем и со свежим огурцом.
Все вместе смешиваем и заправляем салат подготовленной уже заправкой. Посыпаем свежей зеленью, если есть. Зелени лучше побольше и разной - зеленого лука, укропа, петрушки и т.п.
Мой недостаток зелени в этом салате компенсировал декоративный перец. Не так полезно, зато красиво!
На этом пока все. До новых встреч на страницах блога http://xlebsolj.ru/
Прелесть сегодняшнего рецепта в том, что его изысканность достигается сочетанием малого количества ...
Закуска из картошки, селедки и яблок приготовлена по образцу классического форшмака, но с одной лишь ...
Блюдо особо актуальное в ближайшие дни после Пасхи. ...
Неожиданно удачное сочетание в одном блюде селедки и брусники. Мало того, что это пикантно, так еще ...
Хлеб-соль вам, дорогие читатели! Универсальное блюдо, годное, как для праздничного стола, так и для ...
Просто одно удовольствие готовить окуня по этому рецепту - просто, быстро, нежно, вкусно! И что немаловажно ...
Куриное филе в овсяных хлопьях, если его замариновать в кефире и запечь в духовке, получается сочным, ...
Во всяком случае, нестандартное и оригинальное блюдо... Калорийность картофеля с луком в беконовой ...
Если будете готовить грудинку в лимонном маринаде, то готовьте сразу двойную порцию, т.к. такое мясо ...
Рецепт творожной запеканки с манкой и черносливом придется по душе многим гурманам. Калорийность запеканки ...
А примерно сколько брать горчицы и оливкового масла, по столовой ложке нормально или многовато будет? Я обычно порций на пять салаты делаю, не специально, так получается.
@Оля, Так трудно сказать, Оля! Все зависит еще и от самой горчицы. Я делала этот салат на две порции, так масла надо ровно столько, чтобы заправить салат, а горчицы у меня ушло одна чайная ложка. Довольно полная.
Интересный салат, вот только мне кажется, что огурцы сейчас совсем безвкусные продаются(
@Любовь Хмелинина, Да, Люба, так и есть! На вкус огурцы совсем безвкусные =( Но запах-то все равно остается))) А запах свежего огурца, по моему, ни с чем не сравним =)
Да, хороший легкий салатик, а заправка и правда очень необычная!