693. Закуска из картошки, маринованной сельди и яблок

Продукты:

Сельдь маринованная - 300 грамм
Картофель вареный - 400 грамм
Яблоко кислое - 1-2 шт.
Лук репчатый - 1 головка
Масло растительное - 60 грамм
Яйца - 3 шт.
Масло сливочное - 100 грамм

Способ приготовления:

Все продукты, кроме репчатого лука, а это - маринованная сельдь, сваренные вкрутую яйца (белок), яблоко и вареный картофель прокручиваем в мясорубке. Лук репчатый мелко режем и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. Соединяем жареный лук с перемолотыми продуктами. Добавляем сливочное масло и все тщательно перемешиваем. Выкладываем в форму и убираем закуску в холодильник до полного застывания масла. Застывший продукт выкладываем на тарелку и посыпаем растертыми желтками яиц.