День 223. Картофельный салат теплый

Продукты:

• Картофель - 3-4 шт.
• Шпик - 100 грамм
• Лук репчатый - 1 головка
• Мука - 1 ст.л.
• Сметана - 3 ст.л.
• Вода
• Перец чили - 1 стручок
• Соль, перец

Способ приготовления:

• Нарезать ломтиками предварительно отваренный картофель.
• Отдельно обжарить шпик с мелко нарезанным репчатым луком.
• В конце жарки добавить столовую ложку муки и постоянно помешивая, жарить - пока мука не примет золотистый оттенок. Когда мука поджарится, добавить сметану. И водой регулировать нужную консистенцию соуса.
• Добавить, при желании, стручок перца "чили", очищенный от семян и соль.
• Получившийся соус смешать с еще теплой картошкой.

https://xlebsolj.ru