День 230. Гратен из картофеля и сельдерея

Способ приготовления:

Вначале слегка обжарить лук до мягкого состояния и добавить к нему пару зубчиков чеснока. Все вместе обжарить еще пару минут.
Пока они обжариваются - чистим, моем и нарезаем тоненькими пластинками корень сельдерея и картофель.
Теперь в форму для запекания выкладываем слои: сельдерей - лук - картофель - сельдерей - лук- картофель. Каждый слой слегка подсолить.
Теперь наши утрамбованные слои заливаем водой (бульоном), практически, полностью, чтобы был покрыт им весь картофель. закрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку минут на 30.
По прошествии получаса, снимаем фольгу, посыпаем все натертым сыром и опять ставим в духовку, теперь уже до момента, когда образуется красивая золотистая корочка.