День 259. Жареный картофель дольками

Способ приготовления:

Картофель почистить, помыть и нарезать крупными дольками.
Теперь ставим разогреваться масло в сковороде. Пока оно разогревается, полотенцем (салфеткой) убираем лишнюю влагу с картофеля.
Когда масло достаточно накалится, опускаем в него картофель. Лучше, если он будет лежать в один ряд. Для этого способа жаренья, картофель достаточно перевернуть всего один раз. Т.е. хорошенько его прожарить с одной стороны, перевернуть и дожарить уже с другой стороны.