День 276. Картофельно-яблочное пюре с кровяной колбасой

Способ приготовления:

Вначале вытапливаем жир с бекона, порезанного маленькими кусочками.
На этом жиру поджариваем репчатый лук.
В самом конце добавляем нарезанные полоски кровяной колбасы. Сильно обжаривать не надо, так, слегка подогреть.
Наша зажарка, которой мы будем поливать картофельно-яблочное пюре, готова. Осталось сделать это самое пюре.
Для этого ставим отвариваться картофель. Самым простым способом - чистим картошку, моем и кладем в кипящую воду.
Когда картошка будет готова, добавляем к ней очищенные яблоки.
Яблоки вываривать не надо. Дождаться, когда закипит вода и слить ее. А картошку с яблоками размять в пюре.
Готовое пюре полить зажаркой, которую мы приготовили из лука, бекона и кровяной колбасы.