День 308. Картофельно-грибная запеканка

Продукты:

• Картофель - 500 гр.
• Яйца - 1 шт.
• Грибы - 200 гр.
• Лук репчатый - 1-2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Сыр - 100 гр.
• Масло растительное
• Майонез
• Соль, перец

Способ приготовления:

• Прежде всего нам надо сварить картофель.
• Пока картошка варится, обжариваем грибы с луком. Можно добавить тертой моркови. Грибы посолить, поперчить.
• Теперь из вареного картофеля делаем пюре с добавлением в него одного яйца.
• Ну, а дальше - в форму для запекания выкладываем слоями наши продукты: картофель - грибы - картофель - грибы - картофель.
• Последний слой с картофелем слегка смазываем майонезом и посыпаем натертым сыром.
• Ставим запекаться в разогретую духовку, пока запеканка не покроется приятно-золотистой корочкой.

https://xlebsolj.ru