День 321. Тонкие блины с картошкой

Продукты:

Берем пол литра молока, добавляем в него одно яйцо, щепотку соли, соды пол чайной ложки и сахар. Взбиваем.
В молоко добавляем муку. Муку обязательно просеять.
После соединения молока и муки тесто должно получится густым. Если оно получилось очень густое, разбавляем его водой.
В готовое тесто добавляем растительное масло.
Жарим блинчики до золотистого цвета с одной стороны, переворачиваем и вторую сторону обжариваем только так, чтобы схватилась жидкость.
Готовим картофельную начинку.
Для этого ставим вариться картофель.
Из вареного картофеля делаем пюре (без молока и яиц).
Отдельно обжариваем репчатый лук на на беконе. Смешиваем его с пюре.
Этой картофельно-луково-беконовой смесью и фаршируем наши тонкие блины.